蛋白棒 Protein Bar (或稱蛋白條)，對健身者來說是很好的零食，美味、容易攜帶、營養豐富，是餐與餐之間優質的補充營養食品。
市場上有很多種蛋白棒，多得令人難以選擇，所以在這篇文章我會嘗試給大家一些指引和建議。
怎樣選擇蛋白棒？
蛋白棒種類
雖然所有蛋白棒的款式都很相似，但其實有很多種類，有些蛋白質較多，有些蛋白質較少；有些碳水化合物較多，有些則有較少。
這完全是取決於蛋白棒使用的成分配方，如果你想獲得較高蛋白質，建議選擇至少含20克左右的蛋白棒，這已經等同你喝了一份乳清蛋白粉所攝取的蛋白質含量；如果你的身形較瘦，選擇較高碳水化合物的也無妨。
蛋白質成分來源
跟乳清蛋白粉類似，蛋白棒也有選用不同材料作為蛋白質來源，包括乳清蛋白條、牛奶蛋白條、植物蛋白條、大豆蛋白條，又或者是混合蛋白配方，可按個人飲食要求來選擇。
蛋白棒的營養
除了蛋白質，蛋白棒一般還包含各種營養素，例如各種維生素、鈣、鐵、鉀等，如果你很在意這些的話可留意，我自己一般不會仔細去看這些營養素，因為這不是我吃蛋白棒的目的，唯一會看的，是添加糖的份量。
蛋白棒口味
從營養方向選擇了合適的蛋白棒之後，便可選擇喜愛的口味，有些較甜，有些較清淡。對比乳清奶粉我覺得蛋白棒的口味還好，大部份味道都不錯，沒有那麼容易中伏。
蛋白棒什麼時候吃
蛋白棒最重要的功能是補充蛋白質，這跟喝乳清蛋白奶粉有點相似，根據國際運動營養學會(ISSN) 的建議，是身體內需要時刻維持足夠水平的蛋白質，才能在健身時給肌肉供應充足的氨基酸。所以這完全取決於你的健身時間和當天的日常飲食中吃了甚麼，一般而言我自己會在餐與餐之間當零食吃，有時候也會在健身前吃，確保體內有足夠蛋白質。
蛋白棒和蛋白粉的分別
- 蛋白棒一條條獨立包裝容易攜帶/ 蛋白粉要自備容器
- 蛋白棒可即開即食/ 蛋白粉必須沖泡混合
- 蛋白棒含豐富營養素/ 蛋白粉一般不含營養素
- 有些蛋白棒會添加糖/ 大部份蛋白粉不添加糖
- 蛋白棒含較多碳水化合物/ 蛋白粉較少
- 如以同一蛋白質含量比較，蛋白棒一般單價較高/ 蛋白粉相對較經濟實惠
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蛋白棒推薦
哪裡購買蛋白棒？
MusclePharm Combat Crunch 蛋白棒
MusclePharm Combat Crunch 蛋白棒是一款高蛋白質+高碳水化合物的蛋白棒，每條含20克蛋白質和20克碳水化合物，適合瘦身形健身者；高碳水化合物也適合在健身前吃，為身體提供能量。
- 20克蛋白質
- 25克碳水化合物
- 5克添加糖
- 210卡路里
- 12克膳食纖維
- 不含麩質谷蛋白
Pure Protein Bar 低糖蛋白棒
美味濃郁的味道是Pure Protein Bar的賣點之一，特別是巧克力花生焦糖味，雖然有點太甜，但甜美的焦糖和花生的香氣遮蓋了一般蛋白棒常見的蛋白質味，而且這款蛋白棒每條含20克蛋白質，卻只含2克添加糖，絕對值得推薦。
- 20克蛋白質
- 17克碳水化合物
- 2克添加糖
- 190卡路里
- <1克膳食纖維
- 不含麩質谷蛋白
MyProtein High Protein Bar 高蛋白棒
每條MyProtein 高蛋白棒的蛋白質含量達30克，是名副其實的高蛋白棒，並且含24克碳水化合物，但只含3.8克添加糖，而263卡路里為肌肉提供更多能量，適合需要高蛋白質和熱量，但不想攝取太多糖份的健身者，可惜只有3種口味，而且竟然沒有純巧克力味。
- 30克蛋白質
- 24克碳水化合物
- 3.8克添加糖
- 263卡路里
- 10克膳食纖維
GNC TotalLean Lean Bar
GNC TotalLean Lean Bar 選用分離大豆蛋白、木薯澱粉、可溶性玉米纖維、燕麥、低芥酸菜籽油等植物成份製成，但不含麩質，每條含15克蛋白質，280克卡路里相對其他同類產品算是較高，但糖只有6克不算高，主要由碳水化合物提供卡路里。
- 15克蛋白質
- 22克碳水化合物
- 6克添加糖
- 280卡路里
- 7克膳食纖維
Clif Bar Builder’s Protein 健身蛋白棒
Clif Bar Builder’s Protein 健身蛋白棒是一款專為健身增肌的優質小食，特別是高蛋白質和高卡路里，280卡路里來自20克蛋白質、29克碳水化合物和21克糖，適合高強度運動和重訓時吃，為肌肉補充糖原能量。
同時，這是一款全素蛋白棒，蛋白質主要來自非基當改造的大豆分離蛋白，適合素食健身者。
- 20克蛋白質
- 29克碳水化合物
- 21克添加糖
- 280卡路里
- 2克膳食纖維
- 素食
BNRG Power Crunch蛋白能量棒
如果不喜歡吃濃郁的蛋白棒，可以試試這款少有的曲奇餅，共有12款口味，每條13克蛋白質和10克碳水化合物不算高，是比較適合女性的蛋白能量條。
- 13克蛋白質
- 10克碳水化合物
- 5克添加糖
- 205卡路里
- 1克膳食纖維
