分離乳清蛋白粉選購指南
乳清蛋白(Whey Protein) 是最多健身者會喝的補充劑，不過如果你有乳糖不耐症，喝一般乳清蛋白容易腹瀉的話，推薦分離乳清蛋白 (Isolate Whey Protein) 或水解乳清蛋白 (Hydrolyzed Whey Protein)，由於已經將乳清以外的物質分離去除，所以不含或接近無乳糖，而且比一般普通乳清蛋白更容易吸收消化，因此也適合追求更高品質的健身者。
如果你還未了解各種乳清蛋白的分別，請先看《乳清蛋白與分離乳清蛋白種類的分別》。
這篇文章只會推薦分離乳清蛋白粉，我們會從以下各準則去選比較。
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良好歷史信譽品牌
選擇擁有歷史及良好信譽的品牌，也要留意在安全的商店購買，避免買到品質不好的次貨或冒牌貨，我們推薦到知名補充品網絡平台 iHerb 購買植物蛋白粉，他們有大量運動補充品上架，免運費門檻低，是不錯的購買渠道，結帳前可在購物車頁面輸入折扣碼ABI5587，可獲額外折扣優惠。
蛋白質比例
留意奶粉的蛋白質含量比例，計算方法是參考營養標示的數值，按每一建議份量有多少粉末、包含多少蛋白質去計算。基於分離乳清已將其他物質去除的關係，例如每一建議份量30克粉末，含27克蛋白質，亦有大約90%蛋白質比例，比例越高代表越多蛋白質、越少其他成份。大多數分離乳清蛋白粉產品可高達90%蛋白質比例，但這只是其中一項參考因素，有些奶粉可能添加其他營養素，使比例降低，這不代表蛋白粉質素較差。
蛋白質比例
留意產品的蛋白質含量比例，計算方法是參考營養標示的數值，按每一建議份量有多少粉末、包含多少蛋白質去計算。例如每一建議份量30克粉末，含22克蛋白質，亦有大約73%蛋白質比例，比例越高代表越多蛋白質、越少其他成份。
其他添加物
可留意是否有其他添加物，包括天然或人工甜味劑，例如各種天然來源提取物甜味劑或海鹽等，而人工的例如阿斯巴甜、安賽蜜等，或其他包括增稠劑、消化酶等。
哪裡購買分離乳清蛋白粉？
延伸閱讀：推薦使用iHerb買蛋白粉的13個原因
5款優質分離乳清蛋白粉推薦名單
California Gold Nutrition Whey Protein Isolate分離乳清蛋白粉
特別說明這款California Gold Nutrition 分離乳清蛋白，我們會用無味版本去評價，因為甜味版好像已缺貨多時，似乎已停售，推薦完都無法買到，而無味版本長期位於高銷量榜首，看來大家都比較喜歡無味版。
無味版California Gold Nutrition 分離乳清蛋白只有兩種成份，分離乳清蛋白和向日葵卵磷脂，所以蛋白質比例達87%，每一建議份量31克粉末含27克蛋白質，當中更含6.2克天然BCAA，比同類產品略高。不過品牌也特別指定這奶粉是低乳糖，即不是完全無乳清，但0克脂肪和0克碳水化合物是另一優點。另外他們用向日葵卵磷脂來取代蛋白粉常用的大豆卵磷脂，所以也適合對大豆敏感的人。
87%蛋白質比例
6.2克支鏈氨基酸 (BCAA)
零脂肪零碳水化合物
無大豆成份
無味版California Gold Nutrition 分離乳清蛋白只有兩種成份，分離乳清蛋白和向日葵卵磷脂，所以蛋白質比例達87%，每一建議份量31克粉末含27克蛋白質，當中更含6.2克天然BCAA，比同類產品略高。不過品牌也特別指定這奶粉是低乳糖，即不是完全無乳清，但0克脂肪和0克碳水化合物是另一優點。另外他們用向日葵卵磷脂來取代蛋白粉常用的大豆卵磷脂，所以也適合對大豆敏感的人。
87%蛋白質比例
6.2克支鏈氨基酸 (BCAA)
零脂肪零碳水化合物
無大豆成份
ALLMAX ISOFLEX分離乳清蛋白粉
即使是分離乳清，也有不同的提煉技術，良好的技術可保留最純淨的乳清，而ALLMAX ISOFlex便是其中一款優質高效的分離乳清蛋白健身奶粉。ALLMAX選用天然完整非變性的牛乳，經獨特的蛋白質提取技術「混合比例離子過濾(HRI)」將錯流超濾分離乳清蛋白、離子帶電粒子過濾的分離乳清蛋白、富含 α-乳白蛋白的分離乳清蛋白製成ISOFlex分離乳清混合物，並加入蛋白酶混合物幫助消化，因此擁有120極高生物價值(BV)，能被身體充份吸收利用，每一份量30克粉末含27克蛋白質，蛋白質比例高達90%，當中含5.9完BCAA，只有0.5克脂肪和2克碳水化合物。
90%蛋白質比例
5.9克支鏈氨基酸 (BCAA)
低脂肪低碳水化合物
含蛋白酶幫助消化
90%蛋白質比例
5.9克支鏈氨基酸 (BCAA)
低脂肪低碳水化合物
含蛋白酶幫助消化
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Isolate分離乳清蛋白粉
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Isolate 不只含有分離乳清蛋白，而且還有部份水解乳清蛋白，經過水解後的乳清即俗稱的「預消化」蛋白質，氨基酸鏈變得更為細小，是最容易最快速被消化的一種乳清，有助快速補充氨基酸，而超過濾分離後的乳清則只保留0.5 克總脂肪和 1 克碳水化合物，每一建議份量31克粉末含25克蛋白質，蛋白質比例80%，當中含5.5克天然的BCAA，適合嚴格要求的健身者。
80%蛋白質比例
5.5克支鏈氨基酸 (BCAA)
低脂肪低碳水化合物
80%蛋白質比例
5.5克支鏈氨基酸 (BCAA)
低脂肪低碳水化合物
Dymatize ISO100分離乳清蛋白粉
Dymatize對於完美公式的執著從ISO100中可見一班，這是一款結合水解乳清蛋白及分離乳清蛋白的健身奶粉，採用錯流微過濾多步驟來提煉乳清。
雖然每一建議份量32克粉末含25克蛋白質，蛋白質比例比同類產品略低一點約78%，但內裡的營養價值均精心調配，擁有5.5克BCAA，而且是2:1:1最佳黃金比例將效果最大化(即亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸的比例)，直接參與肌肉合成，另外含4.4克穀氨醯，用以劇烈訓練後的肌肉修復，及11.7 克必須氨基酸，是增肌的絕佳配方。
5.5克支鏈氨基酸 (BCAA)
低脂肪低碳水化合物
少添加物
雖然每一建議份量32克粉末含25克蛋白質，蛋白質比例比同類產品略低一點約78%，但內裡的營養價值均精心調配，擁有5.5克BCAA，而且是2:1:1最佳黃金比例將效果最大化(即亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸的比例)，直接參與肌肉合成，另外含4.4克穀氨醯，用以劇烈訓練後的肌肉修復，及11.7 克必須氨基酸，是增肌的絕佳配方。
5.5克支鏈氨基酸 (BCAA)
低脂肪低碳水化合物
少添加物
Now Sports Whey Protein Isolate分離乳清蛋白粉
Now Sports分離乳清有無味版選擇，成份中只有分離乳清蛋白及向日葵卵磷脂。即使你想選擇甜味版本，也可以安心服用，沒有多餘的添加物，是這品牌一貫的乾淨原則，甜味版本只多了天然香料、木糖醇和有機甜葉菊葉來調味、以及黃原膠來增加奶昔口感。
以無味版本為例，每一建議份量28克粉末含25克蛋白質，蛋白質比例達89%，內含5.5克BCAA，對修補肌肉起重大作用，此奶粉獲Non-GMO及Informed Sport認證，受運動員信任，適合追求潔淨食源的健身者。
89%蛋白質比例
5.5克支鏈氨基酸 (BCAA)
低脂肪低碳水化合物
不含人造甜味劑
以無味版本為例，每一建議份量28克粉末含25克蛋白質，蛋白質比例達89%，內含5.5克BCAA，對修補肌肉起重大作用，此奶粉獲Non-GMO及Informed Sport認證，受運動員信任，適合追求潔淨食源的健身者。
89%蛋白質比例
5.5克支鏈氨基酸 (BCAA)
低脂肪低碳水化合物
不含人造甜味劑
EVLution Nutrition分離乳清蛋白粉
EVLution Nutrition這款蛋白粉可能是全網性價比最高的分離乳清蛋白粉，憑藉非常便宜的售價吸引眾多健身愛好者的注意，這款蛋白粉選用全分離乳清作蛋白質來源。
EVLution Nutrition官方每次吃一建議份量32克粉末，含25克蛋白質、5.5 克支鏈氨基酸和 4 克谷氨酰胺，蛋白質比例只有大約78%，其他成份主要是調味劑和乳化劑等，雖然它的成份比例一般，但考慮到用這個價錢在其他品牌只能夠買到濃縮或混合乳清蛋白粉，所以依然能獲得高分評級。
低脂肪低碳水化合物
5.5克支鏈氨基酸 (BCAA)
超值之選
EVLution Nutrition官方每次吃一建議份量32克粉末，含25克蛋白質、5.5 克支鏈氨基酸和 4 克谷氨酰胺，蛋白質比例只有大約78%，其他成份主要是調味劑和乳化劑等，雖然它的成份比例一般，但考慮到用這個價錢在其他品牌只能夠買到濃縮或混合乳清蛋白粉，所以依然能獲得高分評級。
低脂肪低碳水化合物
5.5克支鏈氨基酸 (BCAA)
超值之選
MuscleTech ISO Whey Clear分離乳清蛋白粉
如果你不太喜歡傳統奶昔口感的蛋白粉，或者可以試試MuscleTech這款全新破格配方的分離乳清蛋白粉。有別於傳統奶昔口感和味道，檸檬漿果和香橙味令人喚然一新。味道是好是壞因人而異，有人認為口味清新非常好喝，亦有人覺得像藥水味，但一致認同的缺點是粉末難以溶解，官方也建議大家要大大力搖晃來混合。
MuscleTech這款分離蛋白粉添加了獨有的 ProHydrolase® 成分，這種成分含有被實驗證實能提升20%氨基酸吸收率的多種消化酶，而且0 克脂肪和0糖，每吃一份量27克粉末含22克蛋白質。
有助吸收的消化酶
零脂肪低碳水化合物
味道清新特別
MuscleTech這款分離蛋白粉添加了獨有的 ProHydrolase® 成分，這種成分含有被實驗證實能提升20%氨基酸吸收率的多種消化酶，而且0 克脂肪和0糖，每吃一份量27克粉末含22克蛋白質。
有助吸收的消化酶
零脂肪低碳水化合物
味道清新特別
