Jarrow Formulas Whey Protein
Jarrow Formulas 是一家總部設於美國加州的營養補充劑品牌，今次要評價的是它們的濃縮乳清蛋白粉，我發現這款健身蛋白奶粉蠻特別的，是純淨健康的健身蛋白質配方，只選用天然的材料，適合注重食物質素的健身者。
蛋白質成份
蛋白質比例
其他成份
口味
優點
78%蛋白質比例(原味)
天然成份
無添加人工色素
無人工甜味劑
向日葵卵磷脂適合大豆敏感者
成份簡單乾淨
3.8克BCAA
缺點
蛋白質比例低（兩款甜味版本）
只有細小容量可選
Jarrow Formulas乳清蛋白粉的蛋白質來源
Jarrow Formulas乳清蛋白的蛋白質來源自無生長激素（rBST）的奶牛，並以超濾技術提煉出100%全濃縮乳清，超濾乳清的特點是可保留大部份蛋白質，而且較低碳水化合物和較低乳糖。
所以原味版本每一勺23克粉末便含18克蛋白質，比例高達78%！留意這是不是較高質素的分離乳清啊，而只是濃縮乳清，因此能達到78%蛋白質是非常高的比例，而且富含約4克天然的支鏈氨基酸(BCAA)，是健身者增肌最需要的成份。
不過，兩款甜味版本都是每一份量含17克蛋白質，但是由於有添加其他成份，導致每一勺的蛋白質比例下降，分別是巧克力的63%和香草65%。
Jarrow Formulas乳清蛋白粉其他成份
3個口味的其他成份都各有不同，其中原味版本最簡單，只含作乳化劑用途的向日葵卵磷脂，其他兩個口味的分別如下，丘得一說，所有成份都是天然成份，沒有人造色素、人造甜味劑等：
香草味的其他成份
- 果糖：從天然成份中增加甜味。
- 天然法國香草香精：獲得香草味。
- 瓜爾豆膠：從豆科植物提煉而來，作增稠劑用途。
- 向日葵卵磷脂：乳化劑用途。
- 羅漢果：增加甜味。
巧克力味的其他成份
- 果糖：從天然成份中增加甜味。
- 天然可可粉：獲得巧克力味。
- 天然半甜巧克力：增加巧克力風味。
- 瓜爾豆膠：從豆科植物提煉而來，作增稠劑用途。
- 纖溶蛋白（抗性麥芽糊精）：在目前的乳清蛋白粉中並不常見，多用於健康食物中，是一種可溶性膳食纖維，已獲認證為安全及健康的，可維持腸道健康、穩定血糖和血脂。
- 向日葵卵磷脂：乳化劑用途。
- 羅漢果：增加甜味。
- 天然香草味：原來巧克力味也會添加天然香草成份來提升風味。
Jarrow Formulas乳清蛋白粉每一份的營養量
每一份量(23克，原味)含：
- 90 卡路里
- 1克碳水化合物
- 18克蛋白質
- 2克總脂肪
- 1克總糖
- 0克添加糖
- 0.06克鈉
延伸閱讀:健身要吃多少蛋白質?蛋白質基本概念講解
Jarrow Formulas蛋白粉的官方建議使用量
- 使用4 oz至6 oz水或奶或其他飲料
- 添加1勺(23克)奶粉
- 搖晃混和後即時服用
哪裡購買Jarrow Formulas乳清蛋白粉?
延伸閱讀: 推薦使用iHerb買蛋白粉的13個原因
Jarrow Formulas乳清蛋白粉總結
我們曾介紹過多款乳清蛋白粉，選用全天然材料的確實不多，而最令人深刻的是，雖然這款健身奶粉只是濃縮乳清，但用超濾技術提煉使奶粉能保留大量蛋白質，比例達78% (原味)，而且每一份量已含4克BCAA，非常適合對食物質素有要求，又想攝取高蛋白質的健身者。
