Dymatize ISO100
Dymatize ISO100是一款極高品質的乳清蛋白粉，只選用水解分離乳清蛋白及分離乳清蛋白，兩種都是極容易被身體吸收的乳清，並且無乳糖、低脂肪和低碳水化合物，能為身體會短時間內快速補充氨基酸。
優點
水解及分離乳清蛋白
83% 高蛋白質比例
5.5 克支鏈氨基酸 (BCAA)
2.7克亮氨酸
不含乳糖
缺點
大豆成份不適合大豆敏感者
含人工甜味劑
Dymatize ISO-100蛋白質成份
在包裝上我們可以看到產品名有「ISO-100」和「Hydrolyzed」，「ISO-100」的ISO即是分離 (Isolate)的意思， 100代表100%全乳清，而Hydrolyzed即是水解。有些網站說這個是水解乳清奶粉，但我看過它的成份表，已列明分別包含水解乳清及分離乳清，所以這不是全水解乳清，而是混合了兩種乳清而成。
那麼到底水解乳清和分離乳清有甚麼分別？其實兩種乳清非常相似：
- 分離乳清 (Isolate Whey)：在提煉過程中，已將乳清中的乳糖和脂肪分離出來，所以具備低脂肪、低碳水化合物、無糖或完全不含乳糖的特性，適合有乳糖不耐症的健身者使用，而且蛋白質純度高，一般可在80%左右。
- 水解乳清 (Hydrolyzed Whey)：由分離乳清而來，因此同樣具備以上優點，此外還加多了一個水解工序，將乳清分子變成更微細的形態，使它在腸胃內更快速地被吸收，減低胃脹或腸胃不適等情況，適合腸胃較敏感的健身者。
因此，Dymatize ISO-100是一款非常優質及高效的健身奶粉，每一份量30克粉末含25克蛋白質，蛋白質比例達83%，官方聲稱所有蛋白質100%來自乳清，沒有人工添加額外氨基酸，每份含5.5 克BCAA，當中包括 2.7 克 L-亮氨酸。
延伸閱讀：乳清蛋白太多種傻傻分不清？一文看清濃縮、分離、水解、混合蛋白的分別
Dymatize ISO-100分離蛋白粉的其他成份
其他成份包括可可粉、鹽、大豆卵磷脂、天然和人造香料、氯化鉀、三氯蔗糖，當中有兩種成份在其他品牌的乳清產品中也很常見，分別是大豆卵磷脂和三氯蔗糖。
大豆卵磷脂是作為乳化劑的用途，而三氯蔗糖則是一種人工甜味劑，較食糖甜得多，但只有很少數會被人體吸收，所以我們喝的乳清奶粉多數甜味很重，但營養標示卻見只有極少量糖份就是這個原因。至於氯化鉀，這種成份在其他品牌的乳清奶粉中很少見，但其實這只是一種替代鹽，電解質飲料會用到，有時甚至會用於醫學用途調理身體，適量服用對人體應無大害。
Dymatize ISO100分離蛋白每一份的營養量
每一份量(30克，功克力味)含：
延伸閱讀:健身蛋白質攝取量建議
哪裡買到Dymatize ISO-100分離蛋白粉
Dymatize ISO-100分離蛋白粉其他評價
5.5克天然的BCAA
有些品牌不會透露乳清奶粉中含多少BCAA （體中3種重要的必須氨基酸），但Dymatize卻選擇坦白公開，每一份量含5.5克BCAA，即每一份粉末中的BCAA達18%，而且很重要的是，這款奶粉的氨基酸都是天然存在於乳清蛋白中，並沒有任何額外的人工添加，因此有這種比例絕對是非常高。請留意某些品牌的奶粉的BCAA含量雖然也達到這個程度，但有可能是人工添加的。
味道略帶苦味
水解乳清的水解度越高時，味道也會越苦，雖然它不是100%全水解乳清奶粉，而是混合了分離乳清，但也無可避免的有一點苦味，但只是很輕微而已，我懷疑甚至有人會喝不出苦味，巧克力和香蕉口味很濃郁，足以蓋過這苦味缺點，個人推薦這兩種口味！
適合乳糖不耐症的人
正如上述分離乳清已將乳糖去除，因此這款健身奶粉不含乳糖，適合乳糖不耐症的健身者服用，而且水解乳清能被快速消化，絕對是腸胃敏感者的絕佳蛋白質補充劑。
適合只想瘦肌肉的人
分離乳清已去除脂肪、糖、碳水化合物，有些口味更是零脂肪和零糖份，適合想只補充蛋白質而不想攝取多餘碳水化合物的人服用。
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