營養是職業運動員都認真對待的事情
健身的朋友都知道一件事:「No Pain No Gain」,沒有付出便沒有成果,一定要瘋狂地舉鐵把已膨脹的肌肉練到痛痛的才能獲得滿足感。但是,單純努力去健身房已不夠的,大家千萬不要忽略飲食吸收方面的重點性!職業運動員的飲食習慣便跟我們一般人非常不同,為了在比賽中發揮頂尖水平表現,他們特別專注日常生活各方面的細節:睡眠、鍛煉、恢復和營養,當中我認為最重要的便營養!營養是每一位職業運動員都認真對待的事情,今日就讓我來教大家吃得像個職業運動員,將自己的身體回復到最佳狀態吧。
早餐一定要吃得豐富
很多人總會忽略早餐的重要,常常隨便吃一個麵包就算了。事實上我認為吃早餐才是每天中最重要的一刻,身體經過一整晚時間已經剩下不多能量了,所以我會認真地吃一頓豐富的早餐,為身體補充足夠的能量,使身體更有效率。
早餐中最好能確保包含每種營養素,包括碳水化合物、蛋白質、纖維和適量脂肪,盡量避免過份油膩和高糖的食品。
在早餐的時間,將香蕉切粒再混合希臘式乳酪攪拌成水果乳酪特飲,再來兩片塗上花生醬的全麥麵包,便有一頓含高纖維、高熱量、低脂肪、高蛋白質的早餐,香甜美味、簡單又豐富。
其他例子:
- 將牛油果切片,全隻雞蛋煮熟後切片,夾在全麥麵包做成牛油果雞蛋三文治。
- 在燕麥粥上放入堅果類食物和無味乳清蛋白粉。
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午餐食材要多種色彩
職業運動員進行高強度訓練,很多時候會運動至消耗掉碳水化合物和蛋白質才結束,因此他們會讓身體時刻存有足夠熱量,特別是在開始鍛煉之前,需確保身體內有足夠熱量來供應能量讓你進行鍛煉。即使只是短暫的鍛煉,時間短但高強度,也請在大約30分鐘之前吸收碳水化合物。
較方便的選擇是吃水果例如香蕉,也可以喝一份營養補充品,增重奶粉便擁有高碳水化合物及高蛋白質的特性,簡單、有效、快速,即使不清楚哪一種食物擁有較高熱量也不要緊,記住有吃總比不吃好,假如你忽略這個要點,會令身體處於恢復不良的狀態中,會減少肌肉增長的。
午餐中可進食各式各樣的蛋白質、穀物、堅果、水果、蔬菜,建議多選擇不同顏色的食物,從而最廣泛地吸收各種維生素、礦物質和營養素 。例如選擇糙米作為主食,並以雞胸肉或兩隻熟雞蛋作主要蛋白質來源,配以扁豆、杏仁、牛油果、羽衣甘藍等,讓你的午餐充滿色彩。
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晚餐不宜吃太多
很多人習慣早餐隨便吃,晚餐卻像吃大餐一樣吃到撐破肚皮,如果你也是這樣子,那就不像職業運動員了,因為他們習慣在晚餐吃最少東西,既可以避免消化系統造成負擔,又可以輕鬆入睡提昇睡眠質素。假如你習慣晚上七時八時才吃晚餐的話便要多加注意,消化系統未必能及時將食物消化吸收。
職業運動員的晚餐傾向輕巧,先不要太在意食物的款式和營養總量是多少,只要有蛋白質、澱粉質及蔬菜便可以,也可以在睡前喝一份酪蛋白奶粉,酪蛋白的特性是分解緩慢,時間可長達6至8小時,能為肌肉在晚上持續補充氨基酸。從今天起改掉晚餐盡情大食的習慣,並開始減少份量吧。
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